Пергамент для выпечки

Пергамент для выпечки

Пергамент для выпечки — особый вид плотной бумаги, не пропускающей влагу и жиры. Предлагаемый нашей компанией пергамент для выпечки изготовлен из 100% натурального сырья и благодаря двухсторонней силиконовой обработке не прилипает ни к тесту, ни к посуде для выпечки, а также исключает необходимость смазывания противня.

Бумага для выпечки хорошо подходит как для применения в сфере производства и сбыта кондитерских и хлебобулочных изделий, так и для домашнего использования.

Способы применения пергамента:

• для выпечки;
• для упаковки продуктов, содержащих жиры и влагу, таких как сливочное масло, творожные изделия, бутерброды, готовые блюда из мяса, рыбы и пр.;
• для упаковки продуктов в замороженном виде.

Физические свойства бумаги для выпечки обеспечивают длительную защиту продукта от высыхания и сырости, предотвращая ухудшение запаха и вкуса. Пергамент для выпечки можно применять в СВЧ-печах.
Он пригоден и для многоразового использования (до 10-ти производственных циклов).

Компания «Формация» предлагает вашему вниманию силиконизированный пергамент Silidor. Этот продукт пользуется большой и заслуженной популярностью среди профессиональных поваров во всем мире, поскольку идеален для выпечки или приготовления иных пищевых продуктов. Кроме того, он также отлично подходит для упаковки и хранения глубокозамороженных полуфабрикатов.

Разделительные свойства Silidor в несколько раз превышают возможности обычных сортов пергаментов для выпечки. Два слоя пищевого силикона эффективно предотвращают пригорание нижних слоев теста и не требуют дополнительной смазки посуды. Такое его свойство полностью исключает применение маргаринов и жиров. Это позволило пергаменту Silidor отлично зарекомендовать себя в производстве кондитерских изделий, не содержащих холестерина и имеющих низкую калорийность.

Нашу продукцию можно купить в офисах продаж в Москве и Санкт-Петербурге или заказать в филиалах в городах Красноярск, Петрозаводск, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Краснодар, Екатеринбург.