Одноразовая посуда и упаковка
Гладкостенные алюминиевые контейнеры
Гладкостенные алюминиевые контейнеры — новый и очень перспективный вид одноразовой пищевой упаковки в России. Данный вид алюминиевых контейнеров изготавливается из более плотной фольги специальных сплавов, что придает им особую прочность.
Чем гладкостенные алюминиевые контейнеры отличаются от классических?
Борта контейнера имеют абсолютно ровную и гладкую поверхность, они не предназначены для использования с крышкой, а могут быть герметично запаяны пленкой или платинкой из фольги. Такой способ упаковки позволяет применять дополнительные методы стерилизации, что существенно увеличивает срок хранения продуктов.
Только этот вид алюминиевых контейнеров - лотки для запайки может использоваться в качестве упаковки для долгосрочного хранения охлажденного мяса, так как лишь при герметичном запаивании можно применить модифицированную газовую среду для стерилизации.
Получающийся лоток под запайку из гладкостенного алюминиевого контейнера (smoothwall) прочен, герметичен, экологически чист, он сохраняет продукт свежим максимально длительный срок и при этом имеет привлекательный товарный вид, что важно для производителей.
По прогнозам аналитиков, с приходом с Запада моды на экологичность, именно гладкостенные металлические контейнеры под запайку станут сильным конкурентом пластиковым лоткам для запайки пленкой уже в ближайшие 5 лет.
В чем преимущества использования алюминиевых пищевых контейнеров для запайки?
- Алюминий обеспечивает максимальную жесткость и герметичность. Продукция, транспортируемая в таких лотках под запайку, максимально защищена, контейнеры не нарушают своей формы и торгового вида при доставке еды.
- Только алюминиевые лотки могут обеспечить высочайший срок годности мяса. При соблюдении всех правил, мясо в них может храниться до 30 дней (подтверждено лабораторно). Это идеальная упаковка для полуфабрикатов.
- Алюминиевые контейнеры выдерживают широкий диапазон температур.
- Внешний вид лотка и продукта в нем очень привлекает покупателей. Возможно производить лотки для запайки широкого спектра цветов.
Где применяются гладкостенные алюминиевые лотки под запайку?
Гладкостенные алюминиевые контейнеры и лотки под запайку, преимущественно используются для упаковки охлажденного или маринованного мяса, птицы и рыбы, а также охлажденных полуфабрикатов и полуфабрикатов высокой степени готовности.
Сегодня мы все чаще задумываемся о правильности и разнообразии своего рациона — хочется, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной. К сожалению, в связи с постоянным дефицитом времени, большинству из нас приходится перекусывать буквально «на бегу», сидя в офисе или находясь за рулем своего автомобиля.
Охлажденные полуфабрикаты и полуфабрикаты высокой степени готовности — новое и активно развивающееся на российском рынке направление общественного питания. Это блюда, готовые к приготовлению, разогреву (доведению до готовности) или употреблению.
Они упакованы таким образом, что достаточно просто снять пленку и, не вынимая продукт из упаковки, поставить контейнер в СВЧ-печь, духовой шкаф или на решетку барбекю. После приготовления блюдо можно подавать на стол прямо в контейнере. Благодаря тому, что еду в контейнере Вы готовите сами, а не просто разогреваете, она сохраняет свою свежесть, великолепный аромат и полезные свойства, а ее вкус не отличается от вкуса блюд домашнего приготовления.
В гладкостенных контейнерах и лотках под запайку Вы без труда сможете:
- запечь на ужин фаршированную утку, не вынимая ее из герметично запечатанной упаковки;
- довести до готовности охлажденную лазанью;
- сделать барбекю из маринованного мяса (контейнер можно ставить прямо на решетку барбекю или угли);
- разогреть готовый суп, не выходя из офиса (благодаря своей жесткости контейнер служит отличной альтернативой суповой тарелки);
- разморозить, подогреть и подать на стол горячий десерт крем-брюле в контейнере индивидуального или семейного размера.
Мясоперерабатывающим предприятиям
Таким образом, гладкостенные алюминиевые контейнеры для пищевых продуктов — упаковка, предназначенная для различных этапов взаимодействия с продуктом:
Хранение охлажденных продуктов и полуфабрикатов высокой степени готовности
Гладкостенные контейнеры широко используются при производстве продуктов с длительным сроком хранения. Они подходят для применения технологии упаковки продукта в модифицированной газовой среде (МГС) и контролируемой газовой среде (КГС), что увеличивает срок годности продукта и позволяет хранить его охлажденным до 30 дней. Гладкостенные контейнеры подходят для вакуумной упаковки и, в случае необходимости, могут быть подвержены стерилизации.
Заводская упаковка производителя является гарантией качества и подлинности продукции, а герметичная запайка контейнера обеспечивает надежную защиту от протечек.
Доведение до готовности охлажденных полуфабрикатов (в том числе полуфабрикатов высокой степени готовности) и приготовление продукта
Для приготовления продукта необходимо просто снять защитную пленку и поместить контейнер с содержимым в духовку, СВЧ-печь, на решетку барбекю или угли. Возможность исключения контакта человеческих рук с продуктом удобно для потребителя и минимизирует время, потраченное на приготовление блюда.
Блюдо готовится без использования масла, что делает его более полезным.
Разогрева продукта
Для разогрева продукта необходимо лишь удалить защитную пленку и поставить контейнер в микроволновую (СВЧ) печь. Разогретое блюдо можно подавать на стол прямо в контейнере.
Хранения полуфабрикатов глубокой заморозки
Гладкостенные алюминиевые контейнеры под запайку ударопрочны при глубокой заморозке, поэтому служат отличной упаковкой для хранения замороженных полуфабрикатов.
Прочная конструкция лотков позволяет использовать более тонкий картон для коробок и упаковочных рукавов при последующем оформлении готовой продукции. Кроме того, необходимую для потребителя информацию можно нанести на стикер и разместить на герметично запаянной пленке или платинке, исключая затраты на картонную упаковку.
Важно отметить, что алюминиевые контейнеры для запайки имеют продающий внешний вид, они прекрасно выполняют одну из главных функций упаковки товара – продают продукт. Алюминиевая упаковка выглядит очень презентабельно и сам продукт в ней выглядит дорого и качественно.
Компания «Формация» предлагает гладкостенные алюминиевые контейнеры под запайку любых форм и размеров, в различном цветовом исполнении, со специальным лаковым покрытием и тиснением логотипа компании Заказчика. Качество нашей продукции полностью соответствует международным стандартам и требованиям к пищевой упаковке.
Нашу продукцию можно купить в офисах продаж в Москве и Санкт-Петербурге или заказать в филиалах в городах Красноярск, Петрозаводск, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Краснодар, Екатеринбург.